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C. El elemento `head`

El elemento head define la forma de procesar el archivo.
Es uno de los elementos hijos de html.

Ejemplo

<head>

<meta charset="UTF-8">

<meta name="viewport"

content="width=device-width">

<title>Hola Mundo</title>

</head>

Solo para los más rudos

La especificación técnica del elemento head está en https://html.spec.whatwg.org/multipage/semantics.html#the-head-element